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アイテム
製菓学科における新しい産学連携の取り組みについて─和菓子・洋菓子のオリジナル商品の開発─
https://mejiro.repo.nii.ac.jp/records/673
https://mejiro.repo.nii.ac.jp/records/6731858ae46-b894-4d62-8f95-c659131d46ab
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00009370419.pdf (1.3 MB)
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| アイテムタイプ | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-10-20 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 製菓学科における新しい産学連携の取り組みについて─和菓子・洋菓子のオリジナル商品の開発─ | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | New Collaboration Initiativos in Confectionery Department ─ Development of Original Products of Cofectionery ─ | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA11501160 | |||||
| ページ属性 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | P | |||||
| 著者 |
佐藤, 幸子
× 佐藤, 幸子× 砂盃, ひとみ× 庄田, 美保× 平田, 暁子× 窪田, 結里× 戸辺, 麻理子× 田中, 優× 岡, 由香里× 小椋, 洋× SATO, Sachiko× ISAHAI, Hitomi× SHODA, Miho× HIRATA, Akiko× KUBOTA, Yuri× TOBE, Mariko× TANAKA, Yu× OKA, Yukari× OGURA, Hiroshi |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 目白大学短期大学部製菓学科 | ||||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 目白大学短期大学部製菓学科 | ||||||
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| 目白大学短期大学部製菓学科 | ||||||
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| 目白大学短期大学部製菓学科 | ||||||
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| 目白大学短期大学部製菓学科 | ||||||
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| 目白大学短期大学部製菓学科 | ||||||
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| 目白大学短期大学部製菓学科 | ||||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 目白大学短期大学部製菓学科 | ||||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 目白大学短期大学部製菓学科 | ||||||
| 書誌情報 |
目白大学短期大学部研究紀要 en : Memoirs of Mejiro University College 巻 (50), p. 91-100, 発行日 2014 |
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| 表示順 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 10 | |||||
| アクセション番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | KJ00009370419 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1346-2210 | |||||
