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中高生対象スイーツアイディアコンテストの 取り組みについて ─『秋』をテーマにしたオリジナルスイーツレシピの募集─
https://mejiro.repo.nii.ac.jp/records/692
https://mejiro.repo.nii.ac.jp/records/692075969e8-f4b5-4c13-84a8-b45ff34617b1
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00009818639.pdf (3.2 MB)
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| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2017-10-20 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 中高生対象スイーツアイディアコンテストの 取り組みについて ─『秋』をテーマにしたオリジナルスイーツレシピの募集─ | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Research of the Confectionery Contest for Teenagers ─Application of the Recipe of the Confectionery Featured for Autumn─ | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 菓子 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | アイディアコンテスト | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 中高生 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 地域貢献 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Confectionery | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Contest | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Teenagers | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Regional contribution | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA11501160 | |||||
| ページ属性 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | P | |||||
| 著者 |
平田, 暁子
× 平田, 暁子× 砂盃, ひとみ× HIRATA, Akiko× ISAHAI, Hitomi |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 製菓学科専任講師 | ||||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 製菓学科准教授 | ||||||
| 書誌情報 |
目白大学短期大学部研究紀要 en : Memoirs of Mejiro University College 巻 (51), p. 55-66, 発行日 2015 |
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| 表示順 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 7 | |||||
| アクセション番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | KJ00009818639 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1346-2210 | |||||
