@article{oai:mejiro.repo.nii.ac.jp:00000676,
 author = {平田, 暁子 and 岡, 由香里 and 窪田, 結里 and HIRATA, Akiko and OKA, Yukari and KUBOTA, Yuri},
 journal = {目白大学短期大学部研究紀要, Memoirs of Mejiro University College},
 month = {},
 note = {13, KJ00009370599, P},
 pages = {127--134},
 title = {学科卒業生助手と共同製作する大型工芸菓子作品"シュガークラフト・デコレーション"─製菓学科専門科目における技術指導の成果と、在学生の技術の自己認識─},
 volume = {(50)},
 year = {2014},
 yomi = {ヒラタ, アキコ and オカ, ユカリ and クボタ, ユリ}
}